O nouă ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice se va desfăşura în zilele de 21, 22 şi 23 decembrie 2011, la Sala Transilvania Sibiu, între orele 900 - 1800. Bucuria sărbătorilor de iarnă va fi împlinită de tradiţia culinară românească, alături de preparatele alimentare tradiţionale româneşti care dau adevăratul gust al sărbătorilor de iarnă. De Crăciun ne putem întâmpina oaspeţii cu platouri înfrumuseţate de preparate româneşti specifice locului: brânza de burduf, brânza telemea de Mărginimea Sibiului, preparate din carne de porc şi oaie.
Dulciurile vor fi dintre cele mai bune, din ingrediente naturale, frumoase şi apetisante nu prin ambalaj, ci prin delicateţea cu care sunt ornate (turte, alviţă, plăcinte şi prăjituri, cozonaci) şi prin gustul care ne aminteşte de prăjiturile bunicii. Prăjiturile săseşti vor fi martore ale rafinamentului săsoaicelor. Mierea şi diversele derivate din produsele albinelor vin să ne îndulcească zilele lungi de iarnă şi să ne întărească imunitatea în faţa iernii. Dacă doriţi să faceţi cadouri, aceste produse sunt ideale, chiar Moş Crăciun se va aproviziona cu o mulţime de dulciuri.
În fiecare din cele trei zile de târg, începând cu ora 1200, până la ora 1500, vizitatorii vor fi colindaţi cu frumoase colinde cântate de colindători din zonele: Agnita şi Prumbacu, Mediaş, Mărginimea Sibiului. Vor fi prezenţi în data de 21 decembrie 2011 colindătorii din : Ansamblu Purtata Avrigului, Feciorii din Racoviţa cu obiceiul lor ,,DANA,, , Corul Parohiei din Bradu, Grupul VIFLAIMUL din Cîrţa, Grupuri de colindători din: Coveş, Chirpăr, Săsăuş, Retiş, Mihăileni, Alţîna. În data de 22 decembrie 2011 ne va colinda Grupul de colindători din cadrul Casei de Cultură a Municipiului Mediş şi reuniunea Română de Cântări Sălişte. În data de 23 decembrie 2011 este rândul colindătorilor din Mărginimea Sibiului, care ne vor colinda cu cele mai frumoase colinde specifice locului. Vor fi prezenţi Grupul de Colindători de la Şcoala cu clasele I – VIII Jina, Grupul de Colindători de la Şcoala cu clasele I – VIII Boiţa, Grupul de Colindători de la Grupul Şcolar Economic Johannes Lebel Tălmaciu, Corul Bisericii Răşinari, Grupul Vocal Tilişcuţa , Tilişca.
Scopul organizării acestui târg este promovarea fermierilor, a producătorilor de specialităţi tradiţionale de calitate cât şi prezentarea produselor tradiţionale atestate de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi promovarea obiceriurilor de iarnă din Sibiu.
Târgul de Produse Tradiţionale şi Ecologice este organizat de către Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu, Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale şi ecologice ,,Mărginimea Sibiului,, , şi Complexul Naţional Muzeal ASTRA, cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu.
Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte în zilele de 17 şi 18 septembrie a douăsprezecea ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice, care se va desfăşura între orele 10-17. Produsele tradiţionale ce vor fi expuse spre degustare şi vânzare sunt: plăcintele de casă umplute cu fructe sau cu brânză de vaci, turta dulce, bomboanele de zahăr ars, prăjiturile săseşti (hencleşul, coşuleţele cu nucă), produsele apicole, pâinea coaptă pe vatră, cozonacii, brânza telemea de Mărginimea Sibiului, brânza de burduf, untul, caşul, produsele din lapte de capră, preparatele din carne, condimentele, ceaiurile, siropurile, dulceţurile (de trandafiri, căpşuni, nuci verzi, fructe de pădure etc. ), legumele proaspete, şi multe altele. Se vor prepara mâncăruri tradiţionale: păstramă şi tocană de oaie, cocoloş cu brânză şi smântână.
Fundaţia ADEPT Transilvania derulează, în prezent, o campanie de informare despre Politica Agricolă Comună a Uniunii Europene, co-finanţată de Comisia Europeană prin Direcţia pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală. Campania recunoaşte şi promovează rolul extrem de important al micilor fermieri, pe de o parte, în producerea alimentelor de calitate şi, pe de altă parte, funcţia acestora ca şi prestatori de servicii ecosistemice, cum ar fi aerul curat, apele nepoluate, spaţiile recreative de excepţie etc. Politica Agricolă Comună răspunde la provocările şi aşteptările societăţii europene contemporane prin: asigurarea cantităţilor suficiente de hrană, protejarea mediului şi conservarea peisajelor, oferind în acelaşi timp suficiente beneficii economice necesare unui trai prosper, în mediul rural. Fundaţia ADEPT Transilvania va avea un stand de informare şi promovare a PAC în cadrul târgului.
O noua editie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice va avea loc week-end-ul acesta in Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului. Cei prezenti vor putea dezugsta si cumpara plăcinte de casă umplute cu fructe sau cu brânză de vaci, turta dulce, bomboane de zahăr ars, prăjituri săseşti, produse apicole, pâine coaptă pe vatră, cozonaci, brânza, caş, ceaiuri, siropuri sau dulceturi. Targul se desfasoara in zilele de 20 şi 21 august , între orele 10-18 si se afla la editia cu numarul 10.
Aflat la cea de-a doua ediție, evenimentul se va desfăsura sâmbătă şi duminică, între orele 10-18. Se vor aduce produse tradiţionale din judeţele Sibiu, Alba şi Mureş. Cei prezenți vor putea gusta şi cumpăra prăjituri de casă, prăjituri săseşti, pâine coaptă pe vatră, cozonaci, brânză telemea de Mărginimea Sibiului sau de burduf, unt, caş de vacă sau de oaie, preparate din carne, condimente, ceaiuri si dulceţuri. Targul vizează promovarea fermierilor şi producătorilor de specialităţi tradiţionale de calitate, precum şi prezentarea produselor atestate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.
